日更十五：仔姜肉丝、嫩南瓜和萝卜丝
10-10
六六吃喝玩乐
来自重庆
涪陵在线
似乎过了仔姜上市的季节，似乎又没有过。佐料的话，我比较喜欢姜和花椒，尤其是仔姜。仔姜回锅肉，仔姜牛肉丝，仔姜猪肉丝，姜爆鸭都好香，连凉拌仔姜我也觉得好吃。我一般买带泥的，清洗有点费水，不过可以见证仔姜由一身黄泥摇变得白白嫩嫩的过程。仔姜肉丝不知道是不是你们的最爱呢？
秋天的嫩南瓜绵实，回甜，长得翠绿可爱，切片或切丝都好吃。今年天干有点严重，老家的南瓜藤也遭干死了。前几年，每年都要摘好多秋南瓜，一直摘到十一月份。
都说冬吃萝卜夏吃姜，这还没有到冬天呢，山上的圆萝卜都上市了。和冬天的相比，确实汁水少了点，但是比之前外地的长萝卜好吃多了。去皮切丝，再加点青椒，很快就熟透了。冬天的萝卜和骨头汤是最佳组合，隔三差五都会吃，百吃不厌。
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