日更十一：家常鸡杂、豇豆和地瓜
昨天 19:34
六六吃喝玩乐
来自重庆
涪陵在线
记不起这是几个鸡的鸡杂了，反正是我妈存了好几次的货。去市场上杀了鸡之后，把鸡肫、鸡肝和心子清洗干净，鸡肠基本没有要，那个太小很难打理。今天弄个家常版的鸡杂，泡椒少许，再配了点木耳。没有切成郡花，感觉切薄片更利索。木耳是提前泡发的东北小木耳，真的是厚实软糯。炒内脏是绝对离不了各种泡菜的，鸡杂鸭杂鹅杂是所谓的下饭菜，泡菜是最大的功臣了吧！
另市街上买的一位老大爷的唯一的一把豇豆。恐怕这是今年最后一次吃新鲜的本地豇豆了吧！外形不好看，味道是纯正的。这个季节的豇豆适合煮一下再炒。
今年的地瓜着实是天干时节勤快人的劳动果实了。可以生吃，也可以当菜炒，脆甜可口。
今天出门走了一天，中午饭吃了点干粮和零食，晚上光盘。可能是饿了，也可能是真的很好吃吧！抓住节日的尾巴，明天野餐去。
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