日更二：洋葱炒牛肉丝、酸辣魔芋、火腿鸡蛋炒饭
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六六吃喝玩乐
来自重庆
涪陵在线
今年夏天的牛肉降价了，想着趁便宜赶紧吃点，牛肉丝，牛肉片，水煮牛肉，牛排……时间有点仓促，准备洋葱炒牛肉丝。做法简单：牛肉切丝，加入红薯淀粉，轻轻抓揉，让每一根牛肉都裹上淀粉，这样炒出来的肉丝细嫩爽滑。洋葱快速切丝，切得慢眼泪会忍不住掉下来。锅里倒入花生油，温度适宜后倒入牛肉翻炒变色起锅备用，再倒入洋葱快速翻炒，最后再次把牛肉丝倒入锅中，混合翻炒几下后，加入盐和生抽调味即可。
好久没有吃魔芋了，今天买了半斤，又要贡献家里的酸姜酸海椒了。魔芋切成细条，水烧开后下锅煮定型捞出沥水。锅里倒入花生油，切细的泡姜泡海椒，等厨房里弥漫着乳酸菌的味道后加入魔芋条，翻炒出锅，酸辣魔芋速成。
就着早上给娃儿炒的剩下的炒饭，简简单单，又是一餐。
生活虽然普普通通，但也要乐在其中。
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