发现一家宝藏土菜馆，食材地道味道巴适，堪称乡土菜馆扛把子
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丹枫映橘
来自重庆
涪陵在线
中午下班吃啥子？
晚上吃点啥子好？
周末在哪里打牙祭？
本来这些问题天天困扰我
但是自从发现了这家土菜馆
我觉得不管是工作餐，还是偷懒不想煮饭，还是想吃点好的，或者请客吃饭，每次都可以在这个店解决。
今天又去吃了，一定一定要分享出来。
先看菜，再来说味道和食材
今天是吃的点菜，前面还专门来吃过鳝鱼，坐过席，每次都觉得很好吃。
首先来说鳝鱼
他家的鳝鱼，土味妥妥压住了的，泡椒味和香辣味，味道很好，泡椒适合不能吃太辣的人，香辣适合喜辣人士，还有盘龙黄鳝，绝对火爆。
鳝鱼肉质Q弹劲道，今天这道泡椒鳝鱼很入味，属于可以一口气炫完一盘的味道和口感，不是那种饲养的粉哒哒的肉质。
再来说鸡汤
这次是山药炖鸡，鸡是散养土鸡，老板在老家散养了三四百只土鸡，只供自家馆子使用。鸡肉炖的很嫩，鸡汤口味就像自己在家炖出来的感觉，醇厚鲜香，没有那些杂七杂八的调料味。
然后再说下其他的菜，牙签牛肉很入味，同桌的小朋友夸夸炫，是年轻人喜欢的口味。牛肉很劲道。
泡椒鱼，鱼肉裹了一层芡粉后下锅，保持了鱼肉的鲜嫩弹牙同时更上味，每一口下去都充满滋味，鱼汤清亮能直接喝，微微的辣味刺激味蕾，让人食指大动。
今天运气好，老板刚好买到了春芽，春芽鹅蛋饼味道很醇厚，份量也很足，还有水煮美蛙，香煎土豆，清烧土豆，简直就是家常菜天花板。
平时一家三口来吃点家常菜，或者几个同事来一起吃个工作餐，再或者家里请客吃饭，无论是口味、份量、食材安全，都能满足。
看了这么多菜，你觉得如何呢？
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