入口即化的古早蛋糕，一起来抖臀吧！
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2023-3-24
熬夜烘焙圈
来自重庆
涪陵在线
我家宝贝特别喜欢这款绵软的抖臀蛋糕，入口即化，这个配方0失败哦，快点做起来！
材料：玉米油80克、低筋小麦胚芽面粉112克、耗牛纯牛奶96克、鸡蛋8个、白糖70克。
做法：
1.玉米油加热至70度
2.倒入低筋小麦胚芽粉拌匀
3.加入奶z字拌匀
4.加蛋黄z字拌匀
5.蛋白分3次加入糖打发。
6.取3分之1蛋白糊入蛋黄糊十字翻拌
7.蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊翻拌均匀
8.烤箱预热后水浴140度，75分钟
9.出炉冷却后烫个装饰烙印
这样做出来的古早蛋糕不塌陷、不回缩，真的会抖臀哦！蛋糕香喷喷，小朋友很爱吃呢！
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