今年的第一餐椿芽煎蛋
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昨天 20:23
绿色方舟
来自重庆
涪陵在线
上午出门走到易家坝天然气公司公交站，碰到一个背着背篼卖椿芽的大爷从公交车上下来，有人问啷个卖，他说3块钱一把，一把大概3两左右，早上现摘的 嘞阵赶车才坐拢（大爷说话很朴实），路过的人有些说还是有点贵，有些又说这几天都是卖这个价，管他的哟，我觉得椿芽很新鲜买了四把，我和我姐一个两把，家里刚好还有年前亲戚送的鹅蛋，正好派上用场。
3块钱一把还是这么多的量哦，确实新鲜。
烧开水喷点油，焯一下捞出过凉保持绿色。
椿芽切细打入两个鹅蛋，加点盐拌匀。
下锅煎成二面黄一个大饼，两面来回翻煎，然后用锅铲划切成块状装盘。
外焦里嫩椿芽煎蛋香喷喷的，好好吃。
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