在家自制的烤肠，干净卫生还好吃
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无意入江南
来自重庆
涪陵在线
外面的烤肠感觉吃起都不健康，还是自己做稳妥店。
做法看着复杂其实很简单，一次多做些冻起来，早餐煎两根，特别方便！
准备100克肥肉+400克瘦肉
1.切块放冰箱冷冻2小时。
2.一斤肉+40克调料+50克冰水+1克红曲粉。
3.一个方向5分钟搅拌上劲。
4.罐肠7分满，边罐边扎孔排气。
5.罐好绑成一截一截的放冰箱冷藏1小时。
6.水开上气蒸调小火蒸25分钟。
蒸好后拿锅煎或者拿空气炸锅烤都行，外皮焦焦的，里面肉汁满满，咸香入味的。
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