这包火锅🍲底料,是几月前先生从涪陵带上来的,我把它放在冰箱冷藏室最下层抽屉里面,已沉睡好久了。
昨日天冷,终于想起它来,于是上街采购火锅食材,准备好好品尝一下雾嘟嘟火锅底料究竟啥味儿。
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冰箱里还有上次买的蛋饺,虾滑。
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九月二十六日参加涪风活动,在美心红酒小镇扶贫车间买回家的原味榨菜头。
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切上四分之一,一同熬汤底。(一块钱一个,可以分成四次用,经济实惠又美味)我们当时另买了两个辣味的,一共买了四个。
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先生在五桂堂买的酥肉,非常棒哦!
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外婆过百岁生日时的纪念物(本来从母亲那里讨要了两只,另一只失手摔坏了……)
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把蘸料先弄好了来。
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鸡皮煎出油,再放点猪油,炒料。
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大根的鱿鱼须,因量少怕不够吃,被我片成了小片。
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口蘑和土豆粉。
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油麦菜,牛心白,香芹,都是我的心头好。
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豆腐是全家人都喜欢吃的。
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一切准备就绪,插电,开干!
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马上煮沸的状态。
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这个东西,有友友还记得不?我以前发过帖子专述,它叫豆耳。(上次用它炒的回锅肉)
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酥肉不可煮太久,这样子刚刚好。
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鸭血是在超市买的一碗生血,先生把它焯水煮至断生备用。
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小碗里面是最后一块厚切牛排。不锈钢小弯盘里,是鸡胗与鸡心。黄色六角盘里是我们在家门附近的小菜市买的笋,自己切片煮熟放冰箱冷冻保存的。白色八角盘里的,这一餐的主角:三分之一只鸡,码味备用。
这样一桌火锅,花钱不多,食之鲜香,有雾嘟嘟火锅底料的加持,真的太棒了👏👏👏!
吃久了麻辣味浓郁的火锅底料,改换成雾嘟嘟这种泡菜底料,真心话:打开了另一扇火锅底料的大门,让人尝鲜的同时,也深深佩服发明此物的那个生产团队。
想来,其他火锅底料千篇一律,大同小异。这个雾嘟嘟,能打败它的,唯有更新更好的雾嘟嘟才可以吧、、、
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