自己做红烧肥肠
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昨天 22:09
@玲姐妹
来自重庆
涪陵在线
壹年以上的跑山猪肥肠巴适得板，老板还亲自送货到家，这服务一级到位。太久没有在家好好做饭啦！今天大显身手，蒸烧白，红烧肥肠
豆子泡几个小时，肥肠洗干净后一起下锅。洗肥肠费时间，但是值得。首先加面粉和醋，盐一起揉搓，搓了3--5次，每次冲水洗干净，手撕多余的肥油，小苏打泡了20分钟，最后沸水过下。切成小段，自己想吃的大小，这个壹年跑山猪的肥肠也和猪肉一样耐煮，炖了1.5小时，味道还比外面买的肥肠饭那种口感好多了喔！新鲜肥肠有嚼劲，完美！
烧白肉也这家老板一起送货的喔！特别瘦的那种，是我们家喜欢的类型，皮子厚，肥肉薄，主打一个耐煮，肉质软糯
鸡蛋炒番茄🍅，好久都没有吃过这道菜啦！今天没有买葱花，将就野小蒜一起搅拌，准备起锅
这道菜是我最喜欢，拍黄瓜，蒜粒黄瓜，真是拍烂的黄瓜口感不一样喔！
茭头配点榨菜酱油，完美的一餐
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