【晒自制美食，赢淘米小院霸王餐】超级费米饭的肝腰合炒做法
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别听谣言四起
来自重庆
涪陵在线
食材 猪肝 猪腰 白芹菜 木耳 泡椒泡姜 大葱 花椒
1.买回来的猪腰切花刀 猪肝切片 切好放清水里浸泡10分钟祛除血水和杂质 浸泡以后沥干水分放盆里
2.放入红薯粉搅拌 红薯粉没颗粒状即可 依次加入 白酒 泡椒 泡姜 豆瓣酱 继续搅拌 放入花椒 放在一旁即可
3.白芹菜切段 木耳泡发好 大葱切段 备用
4.锅热倒入菜籽油 注意！！！因为我们买的菜籽油多为生的 为了避免炒出来的菜有菜籽的味道 我们必须把油烧熟 (大概就是锅在冒油烟了 且油烟里没有菜籽油的味道)
5.油热把事先准备好的肝腰快速下锅翻炒 在把事先准备好的白芹菜和木耳下锅 继续快速翻炒 记住 一定要快 不然猪肝和猪腰会老 这个菜大概一分钟就可以放鸡精味精起锅了
6.这个菜炒好了猪肝是带有一点回甜猪腰是脆的还有就是费饭 在做这道菜的时候一定要多煮饭
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