日更三十五：鹅杂、土豆片和萝卜菜
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六六吃喝玩乐
来自重庆
涪陵在线
看这个郡肝就知道这是一只大鹅了吧！当时没有来得及吃杂碎，打理干净后就随手放进了急冻室。拿出来解冻之后，发现鹅肝确实有点粉了，只有不舍地扔掉。剩下的鹅肠、心子和郡肝也有好大一盘，再加了几坨才紧的猪血，配上酸姜酸海椒仔姜，酸辣可口，超级下饭。单是那个汤汁也能干完一碗饭。
家里冰箱里还有些洋芋。洋芋放冰箱有点奇葩吧！放在外面避光处也会发芽，多半是因为之前温度略高。这个马尔科洋芋其实是很好的洋芋种，只是地方有限，能栽几棵毛毛菜就很不错了，哪里还够种洋芋哦？皮皮厚，凹凸不平，形状不规则，清理起来有点麻烦。不过有小时候吃的洋芋味，耗费的时间和精力也值了。在水里泡一下再炒不容易糊锅。
萝卜菜在这个季节大量上市，一般每一个窝窝都会点四五颗，如果种子好天气给力，几乎全部都要出苗。把其他矮小一点的拔掉，剩一根最大的就够了，这棵萝卜营养充分空间足够一定会长得又圆又大。萝卜菜很嫩，就是难得淘洗，还有就是折耗大。别看满满的一筲箕，焯水后挤干水分就两小把，切细后刚好一小盘。
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