家庭版芋儿鸡，自己在家做的真的很香！
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昨天 15:24
旅行者666
来自重庆
涪陵在线
芋儿鸡，是我们这边非常著名的美食之一，主要用新鲜鸡肉、辣椒、芋头，再加上一些辅料，经过爆炒和炖红烧制作，鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿又耙又香，超级好吃！
首先把鸡肉下锅炒干水分，倒油爆香捞出备用，锅底留油，倒入备好的调料，炒出红油，把底料炒香，加入鸡肉翻炒均匀，倒入少许老抽，翻炒均匀，倒入开水，开小火煮沸。
加入食盐调味，小火煮沸20分钟后加入芋头，等待芋头煮软，香喷喷的芋儿鸡就做好啦！
制作起来还是很简单的，你们都可以在家里做来试试。
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