自制粥底火锅，第一口一般般，最后一口简直绝了！
2024-10-2
向皮泥女士
来自重庆
涪陵在线
之前在网上刷到广东那边很流行吃海鲜粥底火锅，但涪陵没有可以吃粥底火锅的餐馆，所以我们决定到海鲜店买一些食材，自己在家里做。
我们到四环路血站旁的海鲜店买了两只梭子蟹，一包花甲，一包虾，6只鲍鱼，6个生蚝，总共花费了近400元，回家拆开看起来还是满满一桌，四个人吃应该够了吧
先用破壁机将米加入水打成米糊，然后倒入锅里烧开，这个过程要不断的搅拌，否则沉淀的米糊很容易糊掉，我们第一次做就糊掉了，所以倒了一锅。
煮开后舀两勺盐在锅里，然后搅拌匀就好了。
接下来就是边吃变煮海鲜了，就像烫火锅一样，因为锅底没有味道所以需要一个酱油碟，这样才好吃。第一次吃的时候觉得味道一般般，就像白水煮海鲜然后蘸水一样。吃到最后，可以再加入一些泡过的米和生菜，熬成海鲜粥，这个时候的锅底特别特别鲜，就跟我们在外面买的海鲜粥味道一样！我直接一口气干了三碗！
对海鲜感兴趣的网友可以试试，偶尔在家做做美食，成就感满满
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游客
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