今年的第一块腊肉必须这样吃！
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老朱
来自重庆
涪陵在线
昨天从媳妇老家把腊肉拉回来，今天早上媳妇就把麻墩头刀切下来烧洗干净，丢锅里面煮起，半小时腊肉的香味铺满整个屋子。
今天必须搞一道硬菜，在武隆地区，屋头来了贵客才会这样做，一碗腊肉，一碗豆花，看起来简单，实则包含了主人的热情。
武隆的红苕粉面面抓几把出来，打两个鸡蛋，加水调散，腊肉切好后，下锅爆油，用腊肉的油来烙红苕粉块块。
高端的食材只需要简单的辅料，腊肉，粉块，蒜苗，几颗花椒混合在一起，下酒佐饭一举两得。
鸡蛋加水把红苕粉调散，喜欢吃糯点的，可以调稀一点
坐墩第一刀，尾巴根孝敬父母了，我爸爸喜欢吃尾巴根
很出油
用爆了腊肉的锅烙粉块
简单的组合，不简单的美食
大家请哦！
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