【老張讲故事】年夜饭的传统规矩
今天是农历腊月廿四,距新春佳节已没几天了,在这举国欢庆,合家团聚的日子里,每家每户都少不了那一顿年夜饭,但吃年夜饭也是有很多讲究和规矩的。
在我们李渡农村,每年大年三十,中午一过,全家老少都忙忙碌碌,分工合作,巧手家妇们负责厨房里的一切,老年人负责烧火,年轻崽儿负责剖鱼杀鸡,唯有家中男主人,有的在劈柴,喜欢舞文弄墨的在写大红春联,还有传承非物质文化遗产的,也在忙着为逝去的先辈们买香烛纸钱和写请客袱子。
当饭菜煮好后,必须要按规矩先请逝去的先辈们吃,此时,在桌子上方摆上3个菜,3碗饭加3双筷子和酒,把请客袱子放在桌上。大门外、灶台前、餐桌上分别点上一柱香,一对烛,烧上一些纸钱(桌旁纸钱只能用一个盆子装着在地上烧),最后把袱子一张烧在桌子旁那一堆纸钱上面,一家大小按次序分别跪下给先辈们瞌头,求保来年平安健康。
等先辈们吃过后,主人就喊先辈们快点把钱拿起走,不要在这里逗留。然后就把桌上的饭菜全部收回去,小孩子更不能吃收回去的饭菜。
所以,大年三十夜是不能去外面吃饭的,更不能跑到别人家里去吃!为啥不能去别人家吃年夜饭?照古人的说法,只有叫花子才吃不起年夜饭,跑去别人家求施舍。
一家大小吃完饭后,把所有都收拾干净,特别是灶台,最后用锅盖把锅扣好,因为灶神大年夜要回来,回来带的礼物就放在锅里,初一早上揭开锅盖,如果是一整粒大米,就表示当年有好收成,如果是半粒,那收成只有一半,如果是一点糠壳,那收成就困难了。
朋友们,你们知道这些传统吗!听老人们讲过这些规矩和故事吗?