[涪风杂谈] 【老張讲故事】年夜饭的传统规矩

本文已经收录在专题：

2023-1-15 红尘一笑来自重庆涪陵在线

今天是农历腊月廿四，距新春佳节已没几天了，在这举国欢庆，合家团聚的日子里，每家每户都少不了那一顿年夜饭，但吃年夜饭也是有很多讲究和规矩的。

在我们李渡农村，每年大年三十，中午一过，全家老少都忙忙碌碌，分工合作，巧手家妇们负责厨房里的一切，老年人负责烧火，年轻崽儿负责剖鱼杀鸡，唯有家中男主人，有的在劈柴，喜欢舞文弄墨的在写大红春联，还有传承非物质文化遗产的，也在忙着为逝去的先辈们买香烛纸钱和写请客袱子。

当饭菜煮好后，必须要按规矩先请逝去的先辈们吃，此时，在桌子上方摆上3个菜，3碗饭加3双筷子和酒，把请客袱子放在桌上。大门外、灶台前、餐桌上分别点上一柱香，一对烛，烧上一些纸钱（桌旁纸钱只能用一个盆子装着在地上烧），最后把袱子一张烧在桌子旁那一堆纸钱上面，一家大小按次序分别跪下给先辈们瞌头，求保来年平安健康。

等先辈们吃过后，主人就喊先辈们快点把钱拿起走，不要在这里逗留。然后就把桌上的饭菜全部收回去，小孩子更不能吃收回去的饭菜。

所以，大年三十夜是不能去外面吃饭的，更不能跑到别人家里去吃！为啥不能去别人家吃年夜饭？照古人的说法，只有叫花子才吃不起年夜饭，跑去别人家求施舍。

一家大小吃完饭后，把所有都收拾干净，特别是灶台，最后用锅盖把锅扣好，因为灶神大年夜要回来，回来带的礼物就放在锅里，初一早上揭开锅盖，如果是一整粒大米，就表示当年有好收成，如果是半粒，那收成只有一半，如果是一点糠壳，那收成就困难了。

朋友们，你们知道这些传统吗！听老人们讲过这些规矩和故事吗？