【宅家日记】宅家也要过得充实
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疫情期宅在家里对别人和保护自己是最好的选择,每天除了沙发躺,床上躺,就是吃吃喝喝
早上用电饼档做的蔬菜鸡蛋饼(把面粉和鸡蛋调成粥样,再加切碎的蔬菜和盐,少量花椒面拌匀)摊薄一点煎出来更酥脆
辣椒用洗碗巾擦干净,剪刀夹成小圈,锅里少放点油加热,下(kun)花椒和海椒用小火翻炒,直到能听到海椒酥脆的声音就好了,冷却后用料理机加工成海椒面加入白芝麻,然后锅里倒入足够的纯菜油烧热后放花椒,八角,香叶等香料爆香,再加入洋葱,香菜,熬干香料和食材捞出不要,中小火把油里的水分烧干,倒一半在海椒面里拌匀,再过几分钟把剩余的油全部倒入海椒面拌匀,香喷喷的辣椒油就熬制好了,真的是色香味俱全,香得不要不要的
晚上用现做的辣椒油煮的豌豆荚面条吃得真的巴适了
宅在家里也要让自己过得充实一点