【晒夏日美食，赢大师傅蛋糕】李子干儿
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2022-7-23
紫色的风兮兮
来自重庆
涪陵在线
我正在参加夏日清凉福利大放送！分享夏日美食，赢大师傅新品蛋糕！，快来一起参与！
今年小子爷爷家李子大丰收。给我们拉来一大编织袋的青李子。青李子还好，大部分吃着脆甜脆甜的，可有一种李子，，颜色特好看，却特酸……
在这之前，有涪友分享了她做李子干的帖子。我又去刷抖音，查小红书，终于对着这好看的李子下手了。
将李子清洗干净后，用小刀切块后加盐加冰糖糖腌制一晚（放冷藏室）。
第二天捞出，拿到太阳底下晒（不该用锡箔纸垫）干水分，晒了三天。就上锅蒸20分钟左右。
蒸好后摊开继续放太阳下晒。
看着李子块一点点变干瘪，忍不住去“偷吃”，结果就剩这么点了。
撒上糖粉混匀，大功告成！
酸酸甜甜就是李子干儿！
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