自制豆食

昨天 20:44 阿峻来自重庆涪陵在线

豆食、豆鼓、酱豆等，它是我们老家的下饭菜，小时候妈妈每年都会做一坛，一年四季都可以勺出来下饭，是我们农家餐桌上的美食，只是各地叫法不一样而已，前几天表姐说谷子、苞谷收完了，有时间做一点来吃，她没用传统的黄荆叶做，而是用椿尖树叶，实话实说，我还是第一次吃这个香咪

表姐把黄豆炒香后煮几个小时，再捞起放在椿尖叶上，又用椿尖叶盖上才用白布帕子包好，等几天发来才合调料（老姜、红海椒碎、盐），我以后也要学做，涪友们，你们喜欢吃吗？反正我是喜欢它的

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