好喝不腻的猪肚鸡，在家做的鲜而不腻

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3-5 旧春光来自重庆涪陵在线

今天突然特别想喝汤，在家自己炖了一锅猪肚鸡。

先把猪肚仔细洗干净，用面粉和盐多搓几遍，去掉腥味和粘液，处理好以后切成条。

再准备点新鲜鸡肉，焯水去掉血沫，和猪肚一起放进锅里慢慢炖。

大火煮开之后转小火，慢慢煲上一两个小时，汤色白白的，香味飘得满屋子都是。喝起来汤很浓郁、鲜而不腻，猪肚吃着脆脆嫩嫩，鸡肉又香又烂。

也没放啥调料，炖出来也很鲜。

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