在家就能做的仔姜鲜锅兔，鲜辣入味巨下饭！

昨天 13:38 枯蝶来自重庆涪陵在线

涪陵的吃货些，谁能拒绝一锅鲜辣开胃的仔姜鲜锅兔哦！自己在家做一点不复杂，兔肉嫩，仔姜的鲜味儿裹着小米辣的辣，配米饭我能炫三碗！

做法给你们整理得明明白白，跟着做很简单！

1.兔肉切块泡去血水，加料酒、胡椒、盐、水淀粉腌制，淋点油封水

2.七成油温下兔肉滑散，变色不成坨就捞出备用

3.姜蒜切粒、仔姜切丝，二荆条+小米辣切段，大葱切节

4.底油爆香姜蒜、花椒，下红油豆瓣炒出红油

5.倒兔肉翻炒，加啤酒/水煮，可加少量配菜

6.下仔姜丝、辣椒段，煮5分钟让味道渗进去

7.加盐、鸡精、味精和少许白糖调味，翻匀起锅

本文由涪陵在线网友上传并发布，涪陵在线仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表涪陵在线立场。如有异议，请联系本网站删除！

支持楼主

17人支持

阅读原文阅读 5487 回复 43

最热涪友圈

#【美心红酒小镇有奖活动】涪陵冬天耍事多#今天在老家吃喜酒，仪式感满满的！吃三天

阿峻
77
是的没错，我胡汉三又回来了

二手情话_yo
56
#味道好极了你们想吃吗#生菜包肉 #每天一条涪友圈#

香恋小豆腐
53
逛逛，走走，悠闲自在#【美心红酒小镇有奖活动】涪陵冬天耍事多#

酸酸的风
52
有些人只哓得向别人借东西，却不知道还给别人，你们身边有这种人吗，想想都恶心

初冬的樱花1219
51
这个季节不要去买所谓的泰国龙眼，都发芽了#【美心红酒小镇有奖活动】涪陵冬天耍事多#

多余℡
50
帮忙提菜的小朋友 #每天一条涪友圈# #更新！今日的生活花絮#

热闹小猫iii
48
#有一种心情叫做##每天一条涪友圈##更新！今日的生活花絮#来点鹅蛋炒一盘

九七
45
中年夫妻婚姻现状，你中了几个？ 1、白天不联系 2、晚上各睡各 3、0节日0约会 4、不吵架也不沟通 5、经济独立各花各的 6、丧偶式育儿年轻时的我们，虽然生活拮据，却有说不完的话题，对未来充满期待！现如今明明比以前更宽裕了，孩子也在慢慢长大，两口子却越过越像陌生人，除了柴米油盐，话题深一点就聊不了..... 要么一方刚开口，对方就敷衍回应；要么没说几句，就观点不合吵起来，最后干脆谁也不理谁！同住一个屋檐下，心却远得十万八千里～唉！你家是这样的吗？

初冬的樱花1219
43
#【有奖话题】美味一夏##有一种心情叫做#奖品领回家，感谢赞助，感谢涪陵在线平台，重在参与继续加油

@玲姐妹
43