捞汁小海鲜，酸辣过瘾
昨天 16:30
似繁花
来自重庆
涪陵在线
最近在家捣鼓这个，做法简单。
随便买些爱吃的海鲜：花蛤、蛏子、虾、八爪鱼、鱿鱼须，再配点黄瓜、藕片、木耳，统统焯水捞出来，沥干水分放进大碗里。
重点就是这个捞汁！碗里放蒜末、小米辣、香菜段，加两勺生抽、一勺陈醋、半勺蚝油，再来点白糖提鲜，喜欢麻味的加一勺藤椒油，最后浇上凉白开搅匀，淋在海鲜和配菜上。
放进冰箱冷藏半小时，让食材充分吸满汤汁，拿出来的时候冰冰凉凉，酸辣开胃，一口一个根本停不下来！
不管是追剧当零食，还是朋友小聚当凉菜，都绝了！夏天没胃口的时候，来上这么一份，简直不要太爽！
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