家庭版冒菜做法！突然降温吃一盆这个太舒服了！
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前天 08:31
少菜少海椒
来自重庆
涪陵在线
家庭版冒菜～做出来居然比火锅还好嘴馋了在家自己做干净又实惠在家一定要试试
以下奉上做法
教程：配料：葱姜蒜、火锅底料、花椒、小米辣、芹菜碎、葱花、白芝麻、辣椒面 食材：香菜、平菇、番茄、海白菜、土豆、藕片毛肚、千层肚、牛肉、火腿肠
做法：
1.先炒料，油热放入火锅底料（家里有猪油可以放一点猪油，混合油炒出来更香），再放入豆瓣酱、葱段、姜片、蒜粒、花椒爆香
2.炒香后加入开水煮一两分钟捞出料渣
3.先放番茄（番茄可以增加汤色的鲜亮度，看起来更有食欲）再把煮的久的素菜放进去，煮熟捞出
4.后煮肉类，牛肉烫半分钟就可以了，变色即可捞出。
全部菜捞出后留汤底，放入芹菜碎辣椒油小米辣蚝油一点糖（提鲜）鸡精（建议尝一下咸淡，因为前面炒料放了豆瓣酱带盐，吃的味淡的姐妹盐就不用再放了）搅拌一下倒入菜里。最后放葱花、蒜沫、辣椒面、白芝麻，淋上热油就可以享用啦
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