日更一百一十一:自制干锅
今天娃儿点名要吃干锅,其实我还从来没有自己做过,最近几年几乎都没有吃过了。凭借经验,复刻了一个简易版的干锅。准备的食材:牛蛙、鸡爪、洋葱、土豆和藕片。几乎所有的食材都是先在油锅里炸熟,再回锅加佐料炒香,最后撒一把芝麻成菜。干锅不宜多吃,太油腻了。如果嘴馋想去外面吃,建议选择规模大点的馆子,可能用的油会放心一些。
今天娃儿点名要吃干锅,其实我还从来没有自己做过,最近几年几乎都没有吃过了。凭借经验,复刻了一个简易版的干锅。准备的食材:牛蛙、鸡爪、洋葱、土豆和藕片。几乎所有的食材都是先在油锅里炸熟,再回锅加佐料炒香,最后撒一把芝麻成菜。干锅不宜多吃,太油腻了。如果嘴馋想去外面吃,建议选择规模大点的馆子,可能用的油会放心一些。
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