分享个简易小黄鱼做法！

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前天 20:48 西瓜你个奥特曼来自北京涪陵在线

先把小黄鱼处理干净，加料酒、葱段、姜片抓匀，腌15分钟去去腥。

腌好后沥干，小火煎到两面金黄，盛到碗里备用。另起锅放油，爆炒辣椒和蒜末，香味出来后，倒调好的料汁（生抽、蚝油、糖、鸡精、盐搅匀），大火烧开，淋在小黄鱼上收汁就行。

味道还不错，但腥味没完全去干净，而且煎完缩水超明显，看起来好小一只，有点可惜～

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