食材：嫩笋、梅花肉、葱花
做法：1、小笋先切丁焯水，无水无油的锅烧热，炒干小笋丁的水分，然后捞起备用
2、梅花肉有点点肥的先煸出油脂，然后把瘦肉倒下去一起炒香
3、把小笋丁倒进来，加少许的盐、生抽、蚝油菌菇粉或鸡粉调味，最后出锅的时候来少许老抽和葱花
不喜欢有肥肉的小伙伴可以选择梅花肉或是猪颈肉，有油脂又不肥，口感还特别好，做出来的笋丁肉酱超级香的，上次用这个馅料做了包子，真的是一绝啊！！明天又可以吃笋丁肉酱拌饭了
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