解锁一种野生菌的简单吃法
昨天 09:35
哎呦呦
来自重庆
涪陵在线
这段时间野生菌大量下山，今天来介绍一种九月香野生菌的家常做法。
拗一坨猪油，油温六成下二两去皮切片的前腿肉小火煸香，姜蒜炝锅，倒入洗净沥干水份的九月香菌子大火猛炒，全程不加一滴水，只撒一点毛毛盐提鲜。端盘上桌，菌子的鲜裹着肉香，一口下去，不摆了，再来一杯八加一，安逸得板！
平时麻辣吃得多的朋友，可以告一下这个家常版的清淡口，原汁原味，鲜香十足。
这一季野生菌要收头了，好吃嘴些抓紧整哦。
挑选九月香，要挑还没开伞的小菌子，质地脆爽；菌子长大开伞后容易碎，鲜味和口感都差一截。
九月香最适合生爆，切忌焯水。一经焯水，原本的鲜香与脆嫩口感便会大打折扣。
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游客
，认出来了吧，西兰花！好看
西兰花的花语主要是简单平凡的爱，也代表健康、幸福与美好期待。
挺特别的，日常蔬菜有了花的妩媚，有了工艺的精致
一桌美味佳肴，饱腹而归。
一个不错的重阳节
