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自己做的桐子叶包谷粑，吃过的举手

 小的时候很讨厌吃这个，因为那个时候一说到吃包谷就是一件非常难受的事情，或许是因为那个年代的大米比较缺乏的原因吧。好但是现在搞一个桐子叶包谷粑的话，真的是八十的板哦。做这个还是要有一定的技术活，首先是选玉米的那个技巧，要不老不嫩的那种太嫩了，不容易成型，而且很难扒下来！太老了，吃起来就会有很多渣，口感不是很好。还有这个发酵也要发泡。如果有酸味儿，可以适当的放一点食用碱。

 

 

 

 

 

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  • 内向小馒头 LV4 路人
    2楼
    桐子叶的清香配上糯叽叽的，馋人了～
    8-29 21:48 · 重庆
    1 回复
  • 河水清又清 LV19 无上皇 签到之王
    3楼
    安逸得很
    8-29 22:08 · 重庆
    赞 回复
  • 陈正强 LV16 王爷
    4楼
    没有没有
    8-29 23:17 · 重庆
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