【厨房小白也能学】江湖菜泡椒土鲫鱼，酸辣开胃巨下饭！
前天 22:45
等下一个梦
来自重庆
涪陵在线
朋友和她老公搞来的土鲫鱼，立马安排。制作步骤很简单，鲫鱼处理干净，用盐和料酒腌10分钟去腥。 热锅多放油，下姜蒜、泡椒料、青花椒爆香，炒出红油酸香；加清水煮沸，先放豆芽煮至断生；下入鲫鱼，加葱段，中小火煮8分钟入味；出锅撒上香菜，一锅鲜掉眉毛的泡椒鲫鱼就搞定啦！这道菜真的是川味江湖菜的灵魂！泡椒的酸、花椒的麻和土鲫鱼的鲜完美融合，豆芽吸饱汤汁超入味，配米饭直接炫两碗！自己在家做料足味浓，酸辣开胃，喜欢重口味的姐妹一定要试试！
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