炒的盐皮蛋！
昨天 16:20
环儿姐姐
来自重庆
涪陵在线
最早见到盐皮蛋，是在2008年秋，跟着二姐去广安和阆中三日游那次。当时因为这个盐皮蛋，据说是邓家后人所制，加之没吃过，于是买了两盒（一盒九枚，20元）。
回家之后食之，却并不美味。既无皮蛋的风味，也无盐蛋的特色，仅仅算是加了点盐味的煮熟鸡蛋……
后来又去了两次广安，三次阆中，买了张飞锅魁，买了阆州醋，却再也不买这个盐皮蛋。
今年春节，女儿的同事回乡，转来开工后，给她送了七个盐皮蛋，一块腊肉，她拿来给了我。
刚收到时，按说明书蒸了两个来吃，仍然是我往年吃到的那个味，仍然失望。
在冰箱里存放了快两个月，实在占地儿，今天把它们弄来打整了。
剥壳，切块儿。
配点青椒。
先生买回的荣昌卤鹅。
他炒的豆干回锅肉。
青椒炒盐皮蛋的成品，还不错，口感丰富多了！
土豆丝。
牛心白。
菜上齐。
这个盐皮蛋，可能许多人都买过。
还是用鸭蛋做的，可我吃着，就是个鸡蛋味儿。
混合了高梁米和玉米糁的杂粮饭，用小木甑蒸出来，很是可口！
非常满足的一餐。
给女儿备的晚饭，打电话给她，让其下班回家时，来拿。
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