米豆腐也可当饭！
昨天 15:26
环儿姐姐
来自重庆
涪陵在线
从我记事起，母亲时常买回米豆腐，家里的餐桌上，时不时会出现它的身影，十之八、九，总是焯烫后，放齐佐料，拌匀了吃，既可当菜，亦可当饭。
耳濡目染的，我也相跟着学会了吃它，且比较偏爱。
摘小葱，剥花生。
切小块儿。
烧水。
水开后放入米豆腐，轻轻用漏勺推一下，盖上锅盖，煮一分钟。开盖，用漏勺捞出来沥干水分，盛入一个较大的容器中。
放入自己喜欢的佐料，
准备豁转。
筷子一砣一砣地夹，有点慢，不赶口，丢开。换个长柄勺，开整！
这碗米豆腐，充饥又解馋，安逸得很哦！
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