今天不走人户,自己在家整子姜泡椒牛肉
吹爆这道仔姜泡椒炒牛肉!牛肉鲜香滑嫩,仔姜脆嫩爽口,复合泡椒的酸香,香辣入味,巨巨好吃又下饭~
食材:牛肉,泡小米椒,泡辣椒,泡姜,蒜子,小米椒,仔姜,香葱
1、牛肉逆纹理切薄片,加少许酱油白胡椒粉红薯粉抓匀,配菜切好备用
2、油热倒入牛肉滑炒变色,沿锅边烹一勺米酒,盛出备用
3、油热爆香蒜子小米椒,放泡椒泡姜炒出酸香味,加味极鲜酱油老抽炒出酱香味
4、放仔姜丝,倒入牛肉大火颠炒几下,加蚝油调味,加少许白糖、味精,放葱段炒匀。 牛肉这种做法真的巨好吃,里面除了新鲜的仔姜,还有泡仔姜,口感层次超丰富,超级下饭


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