学做“烧白”

8小时前两江三岸来自重庆涪陵在线

按照视频介绍；三线肉洗净，姜蒜葱洗净切成颗粒、花椒备齐、老抽一勺，彭婆婆老盐菜一份。

1，先把老姜与三线肉下锅绰水，约15分钟，捞出。

2，等三线肉凉透，再把肉皮上抹上老抽和甜酱。

3.锅里倒入适当植物油，待油温起来后，把抹好甜酱的三线肉进行梭锅，直到肉皮约见皱纹，起锅。

4.锅内倒入少许植物油加温，咸菜倒入倒入锅里炒制。

5.待三层肉不烫手时，把三线肉切成片，装入碗中。再把炒制好的盐菜、姜粒、蒜粒、葱粒覆盖到烧白碗里，待蒸…

蒸好了

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