面线于我，不是噩梦！
一直以来，都有个误会。
因为在视频里面，看到许多人在说，第一次吃面线，全然不知，稍微放了一会儿，汤把面线浸泡了个透，举箸挑起，大口吸入。可是，可是，可是，原来吃二两面条，几大筷就挑个干干净净的，怎地如今这碗里，吃来吃去，还有这么多，好像根本一根未蚀不说，反而越来越多，似乎碗里在冒面线一般，简直就是进餐噩梦啊！
看了那些评论，我很是好奇，但当时也不曾在网上下单，一试为快。
直到去年（2025年八月）的一次徒步，在爬山途中出现的强烈眩晕，才暴露出我已血糖甚高的不争事实。
惊回首，整个夏季，三个多月，多以稀饭，面条为一日三餐的主食，虽偶有沥米饭吃吃，却也曲指可数。
罢了罢了，为了自己的健康，摒弃普通的面条，特别是粥，改吃点杂粮，粗粮吧！
于是，想起了之前没买来的面线，上网查询，配方简单，分量也小。以我平日的饭量，煮一小包，再多烫些绿叶菜，想来也够了。
第一次煮，这小小的一包，煮在锅里，挑散之后，也不过稀稀拉拉的二十几根吧。挑在碗里，配上烫菜，勉强吃饱。在吃的过程中，并未出现越冒越多的现象。还在感叹:吃个面线，也因人而异么？
今天是第二次煮面线吃，想着上次一包有点少，这次干脆煮上两包吧，反正也不涨！
兴致勃勃地煮了两包。
配上清香四溢的豌豆尖，惹人馋涎。正欲入口，电话铃响，进卧室接。
出来之后开始食用，吃了几大口，才发觉碗里好像还有许多，猛的一惊:糟糕，难道我也遇上面线自冒的事儿啦？？？
赶紧喝掉一大口汤，高高挑起面线，用较快的速度食用。
还好，还好，碗里已所剩无几，没有往外冒。
总结一下:面线在碗里自冒，越涨越多，应该是出锅时碗里汤较多，进碗后又未及时食用，稍微浸泡了一会儿，面线本身很细，一旦吸满汤汁，迅速膨胀，可不就是越吃越多了呗！
还好我耽搁的时间不算长，还好我记起先喝汤。所以，面线于我，不是噩梦。掌握好它的煮制方法和食用方式，自是不会让自己手足无措，面对一大碗越吃越多的面线，脸红筋胀，狂冒冷汗，哈哈哈！
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