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跟风做霉豆腐？不如直接选涪陵豆腐乳

最近网上做霉豆腐的风也太大了嘛~刷到好多教程，都是老豆腐切块发酵长白毛，裹上辣椒面，花椒粉，再用白酒封口，看得我口水直流！其实我们涪陵的豆腐乳，本质就是进阶版的霉豆腐撒！涪陵豆腐乳用的本地老豆腐，发酵得更到位，裹的调料是重庆特有的麻辣配方，比自己在家做的香味更浓，回味更长。现在好多人跟风自己做，虽然新鲜，但想吃正宗麻辣味，还得选涪陵豆腐乳。毕竟是传承了这么久的特产，调料比例和发酵时间都拿捏得刚刚好。你们是自己在家折腾做霉豆腐，还是直接买现成的涪陵豆腐乳哟？

 

 

 

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  • 沉摄 LV3 路人
    2楼
    传统做法申报非遗好
    1-20 17:49 · 重庆
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  • 河水清又清 LV19 无上皇 签到之王
    3楼
    可以可以
    1-20 18:33 · 重庆
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  • 漂泊的小草 LV16 皇贵妃 签到之王
    4楼
    知道了。
    1-20 18:45 · 重庆
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