青菜头,榨菜香———涪陵榨菜
当一簇青绿,从泥土的褶皱里
悄然举起小小的头颅
像大地未说完的句子
在霜风里,站成倔强的标点
一片连着一片,层层叠叠的绿
给冬日的涪州大地披上一层绿衣
在那绿衣之下是一个个娇嫩翠绿的疙瘩
裹满了冬日的秘密和黄土地对勤劳人民馈赠
当刀锋轻轻吻过你的脖颈
脆响是大地最清亮的回音
一层层剥开你的青涩
让盐粒在你的翠绿里酝酿
时间是沉默的酵母
再经过那些灵巧的手复杂的工序
你终于在沉睡中舒展你的身体
从陶瓮深处浮起
像一枚被岁月腌制的月亮
咸涩里渗出琥珀色的光
那是大地最原始的密码——
咸香是风,是雨,是泥土
在舌尖上,完成一场
迟到的迁徙
啊,青菜头——
你是冬日的信使
是碗里游动的春汛
是平凡日子中
突然炸开的一粒咸香的星
那是妥协的绿,也是倔强的白
捧出属于涪州大地独有的特色味道
我们咀嚼着它的脆嫩爽口
像咀嚼一段劳动人民勤劳的历史
那些在暗处日积月累的甜
被称作“平凡”的伟大智慧
栗小笨🌰





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