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家常红烧肉

 

 

 

虽然没有餐厅的红烧肉颜值，但是好吃不腻。做法也简单，三线肉煮熟后切坨坨，在把油煎出来，表皮焦黄后舀起来，锅里留点油几粒冰糖炒糖色，炒好糖色加点水就赶紧把肉倒进去翻炒均匀，倒入一罐啤酒，放入五香八角桂皮那些香料，生抽。盖上锅盖闷煮15分钟，在放入泡好的干豇豆，再盖上锅盖小火闷煮半个小时。感觉水没有多少了，肉耙了就可以起锅了。肥而不腻，很好吃

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  • 河水清又清 LV19 无上皇 签到之王
    2楼
    巴适得板
    11-27 17:13 · 重庆
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  • cy1010100 LV16 路人
    3楼
    还是不错
    11-27 17:42 · 重庆
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  • 远方的好奇 LV16 王爷
    4楼
    吃得好满足哦！
    11-27 17:45 · 重庆
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