家常香菇牛肉酱教程！做法简单，配粥拌面都绝配
昨天 15:53
枯蝶
来自重庆
涪陵在线
平时很喜欢在超市买香菇酱配饭配面条吃，但是吃多了也不好，就在家自己做了一点。方法很简单，快学起来吧！
1、 精选优质牛肉
2、牛肉切成大颗粒，锅里放水去腥三件套掉完水捞出清水洗净备用
3、香菇洗干净控水切小碎（或搅拌机不要打太碎）备用
4、起锅烧油把洗净的葱姜香菜八角香叶放油锅炸至金黄变色捞出
5、把控完水分的牛肉放香油锅炸至微变色加入炸好的香菇
6、精选小米辣或美人椒，蒜头洗净控水切碎（或搅拌机）
7、辣椒另起油锅炸一会再加蒜头炸至完全没有水分（可一次性多炸些辣椒放至冰箱保存）
8、把炸好辣椒加少许牛肉香菇锅里，加少量甜面酱和黄豆酱（我用的海天的）、加适量白糖生抽盐（鸡精可加可不加）边烧边搅拌均匀、捞出放凉再装瓶
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