旅途偶遇的美味惊喜——横四锅贴
昨天 15:18
拿努多
来自重庆
涪陵在线
开车去遵义，路上到饭点的时候饿得不行，就随便在中间的桐梓县下了高速找吃的。没想到误打误撞，发现了一家宝藏店铺——横四锅贴，真的被惊艳到了！
一进店，就能感受到浓浓的烟火气，店里坐满了食客，大家吃得那叫一个香。我赶紧找了个位置坐下，点了一份招牌锅贴。
锅贴一上桌，看着就诱人。一个个小巧精致，底部煎得金黄酥脆，像镶了一层金色的边，咬下去“咔嚓”作响，声音超治愈。上面的面皮又很软嫩，搭配着鲜嫩多汁的猪肉馅，一口下去，满满的幸福感。据说他家的锅贴都是手工现包，现做现卖，新鲜程度看得到，吃起来也更放心。
吃锅贴一定要搭配他家的折耳根辣椒水，这可是灵魂所在！对于我这个折耳根爱好者来说，简直是绝配，香辣中带着折耳根独特的香气，瞬间让锅贴的美味提升了好几个档次。
店里还有各种卤菜和凉菜，猪尾巴、鸭翅、凉拌豆腐干之类的，种类丰富，很多人都点来当下酒菜。我也忍不住来了一份特色酸辣凉皮，超好吃几口就吃完了。
这次在桐梓的偶遇，让我对这座小城留下了深刻的印象。横四锅贴真的是一家值得推荐的宝藏小店，下次路过桐梓，我一定还会再来！
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