卧龙潜于渊，一朝飞冲天！
前天 22:22
环儿姐姐
来自重庆
涪陵在线
卧龙居，相信很多涪陵人都在他家进过餐，他已在涪陵存在了近三十年。我所知道他，彼时最初的发源地，在现在的教院，临街商铺二楼，后来成了南方鸭肠王。
卧龙居开业至今已被全城人民家喻户晓，他三十年屹立，不是一朝一夕的功夫，全凭的是真本事。
我有幸在他重装开业之际，在涪风在线里中了一个他家的霸王餐，看是十月三十号到期，正好上周先生有同事的父亲寿辰，我们就回去了。
借此机会，第二日顺便去了卧龙居。
这是我中奖的凭证。
我们十点五十到达，见时间尚早，便在卧龙居附近遛哒一会儿。
这个菱角，有几年没买来吃了。
四环路上的这个民政局 ，现在外面弄得还不错。
久负盛名的百花潞酒，从前它叫百花露。
听店员讲，过不了多久，百花潞便没了，又是另一个新名字，好像叫什么福邻。
水果店的专门配送车。
一直只晓得卧龙居，不知道这整幢大楼叫这名儿。
看时间已经十一点一十分了，便去了卧龙居。二楼还未装修完，我们直上三楼。
重新装修后的三楼， 典雅大方。
别具匠心。
有所特色。
我们进餐的地方，包房之一。
屏风隔断是两间包房，拉开隔断，便是可容纳百人的十桌大包房。
亚克力材质的椅子，第一次在餐厅里见。
开始上凉菜了。
服务员态度很好，轻声细语地说：要是觉得菜品味淡，可以自己添加这个辣酱增味。
红油猪耳，惹人馋涎。
这只清远鸡 （服务员讲解后得知），肉质细嫩，煮烫十分钟即可食用。
这样的摆盘，甚合我心意，学起！
这道凉粉若是放在平日里，绝对光盘。但今时，却在其他美食面前，沦为所剩最多的那盘，几乎没动。
麻辣卤鸭掌，很入味。
双椒兔丁，奈何我牙齿不舒服，先生和他的四位朋友，吃得不亦乐乎……
全桌最闪亮的一道菜：红烧肉！肉香扑鼻，回味悠长，我吃了两砣（要在先生的朋友面前收敛一下，不可只顾自己吃），另外我还吃了不少黄豆，太好吃了！
我回家后翻看相册，又特意看了其他人发帖里的照片，感觉我们这份肉肉，最棒！
皮糯肉软。
鲜香Q弹。
别人吃到的是小肉饼，我们吃到的是这个黄金糕。
虾肉很赞，回口清甜，绝对材质优良。
这道菜，是我最喜欢的。后来看了菜谱，才得知它叫：鸡汁笋衣。（恐怕有人不知道何为笋衣吧……）
……
煮鸡肉的汤底，微辣。
这是配菜，我一个人，承包了这盘莲白的三分之二。
那个红苕粉，在鸡汤里煮软之后，是所有人都争相举筷捞取之物，感叹量少了。我说叫服务员加一份，可四位大哥又阻止我。
这个糕，有两位大哥特喜欢，吃了好几块。
这个午餐肉也挺不错的，煮烫之后，也并不是很软烂，可见加的淀粉很少，肉质比较好。
菜谱。
我们吃的这一大桌，若按正价论，应该是在四百多块钱。
卧龙居的菜品有特色，材质非常不错，就餐环境也挺上档次，可见老板的用心经营。
我相信，以老板的诚信经营，合理价位，服务周到的口碑，一定会再创辉煌，如潜龙在渊，终有一日，必将一飞冲天，势不可挡！
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