禁渔期你是否还能吃到“江鱼”？

昨天 20:27 九七来自重庆涪陵在线

禁渔期，嘴馋江鱼的日子就格外漫长。前几天朋友小聚，店里端上两盆鱼，鲜气扑鼻，入口细嫩，我当即打趣：“这江鱼够地道啊！”

老板娘笑着摆手，说早没渠道进江鱼了，这是普通鱼。这段时间没停琢磨做法，火候、调料反复试，倒练出了手艺。不少顾客尝了都问是不是江鱼，好在大家也不挑剔，吃得开心就好。

没有真江鱼，却有藏在烟火气里的巧思，这顿饭倒比预期更有滋味。

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