以前不太信,现在信了!
很久很久以前,听过一句觉得很是精辟的话,说的是餐厅和馆子里的菜为什么好吃,那就是总结出这样一句:火很大,油也多,鸡精味精起砣砣!
没有料到,多年后,这样的事情,还真的被我亲身体验到了。
先生上月回涪陵,我在家不想做饭,又刚好那天比较凉快,干脆在小区外的小餐馆,去吃个砂锅米线吧。
好久没吃,闻着真香。
砂锅煮好上桌了,我特意向老板娘,要了一碟蘸水。
老规矩,要想知道这一锅米线好不好吃,先尝口汤再说。嗯,还不错!
吃着,吃着,觉着有些异样。
用筷子轻轻拔拉,赫然出现一大砣结晶体状的东西。
应该是,没有化开的味精???
捻出来放纸上,终于看清楚了,正是晶状体的味精(现在的粉状体味精,除了老包装的飞马,其余全是晶状体)。
猪肝嫩滑,木耳脆爽。
汤鲜肉美,也不失为可口的一餐吧!