巨巨巨好吃的柠檬手撕鸡

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前天 15:50 少菜少海椒来自重庆涪陵在线

食材：柠檬两三片、琵琶鸡腿4个、香菜、大蒜头、小米辣（也可以加点黄瓜）

做法：1.鸡腿冷水下锅，放料酒葱姜蒜焯水，煮开后撇去浮沫，转小火继续煮20分钟左右（可以加点点盐才会有味

2. 捞出洗净，放冰水里静置10分钟（冰水才会嫩

3. 鸡腿手撕成碎条小块

4. 准备凉拌料汁（具体根据鸡腿数量而定）

5. 碗中放蒜末、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻

6. 滋上热油激发出香味，再放2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖

7. 搅拌均匀，淋在撕好的鸡腿碎条上，然后放柠檬块、黄瓜丝、香菜碎

8. 抓拌均匀，就可以开吃啦

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