简简单单又一餐
昨天 19:57
绿色方舟
来自重庆
涪陵在线
今晚吃两菜一汤。
十八块钱一斤的鲫鱼开膛破肚洗干净后用葱段，姜片和料酒给鱼摆摆洗个澡，腌制十几分钟下锅煎二面黄，用锅铲把鱼摆摆捣烂翻炒焦一点，再倒入烧开水的砂锅里，开中火炖煮鱼肉（这是奶白鱼汤的关键）锅里加几片姜和花椒熬制一个小时，把大漏勺放到另一口砂锅，然后把熬好的鱼汤连肉带汤的倒入大漏勺里过滤，最后加入提前洗干净的黄豆芽和切好的豆腐继续熬半小时，把适量的盐加入浓浓的鱼汤里调味起锅。
喝一口鲜香味美的鲫鱼汤特别的香浓。
煮了两三节桂楼的广味香肠，安逸得很，香菇炒小白菜清淡好吃。
三个人吃两菜一汤刚刚好，清淡入味，除了鱼汤没喝得完，其余两个菜光盘行动特别好
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