美食共享
2025-1-23
@玲姐妹
来自重庆
涪陵在线
中火慢炖3小时的老鹅汤。这只老鹅是在一个乡下过路看见农户在自己宰鹅，我们也厚着脸皮去找他们买了一个，一只下蛋鹅，哎哟！这个汤简直是油腻了，煎鹅油，清炖毛尖老鹅汤。第一天莫有炖熟，第二天下班回家接着慢火炖，总的好时3小时，还只是微微熟
先用鹅肉半只。这只鹅大概一共重8斤左右，人员太少，所以食材只能使用一半，毛尖一包，味道刚刚好
内脏脂肪，好多蛋，鹅肝，鹅菌一起煲汤
这个油汤，一点没有加菜油和猪油喔！全部是鹅油，好肥，比我还肥
今天闺蜜两口加我们两口，四人餐，煮了一个酸菜粉丝鱼汤，都是中老年人了，所以不怎么喜欢辣椒啦！清汤为主。最后这个鱼汤基本扫光
野菜是在冰箱里面急冻室保存的，这个就是香，我超喜欢的野油菜，一律扫光，还是莫有这么夸张，剩余的鹅汤，还是给娃们弄点上去。愉快的小聚结束
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