重起坛水,胭脂功高!
经过一个漫长又酷热的夏季,泡菜坛子生花的生花,软沓的软沓,嫌弃之。
先生月初时回了趟涪陵,买到了比较正宗的胭脂萝卜,把家里的坛子泡满之后,留了一点带上来。
这个小瓦坛是五年前,买豆腐乳的包装。(真正的自钵水,经常扯得咕咕响),好坛儿!
玻璃坛子是我前年买的,坛口太浅,加不了多少水,爱生花,不太好使。
这个把酒瓶子当作泡菜坛用,是女儿那边的,她懒,常常忘记添加坛沿水,所以专门买了这种给她,密封性好,倒不生花。
等上几天,把胭脂萝卜泡出颜色来了,再去买些藠头来泡上,就叫她来拿过去了。
这是泡了才两天的,我说没泡熟,先生说这样的才脆。果不其然,下饭甚好!