芥兰和菜心，区别在哪？
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2024-9-8
环儿姐姐
来自重庆
涪陵在线
可能很多人说:差不多。还有人会说:一样的。
我来说下它们的区别是什么。
左边:芥兰。杆茎粗壮，叶片厚挺。右边:菜心。杆茎细长，叶薄有皱。
用手轻捏，芥兰硬实，菜心略软。
价格上，芥兰是菜心的两倍。
为了区分它们的口感和味道，今天同时做。（以前都不是同时吃）。
这个是芥兰
这个是菜心
白盘里面是菜心。
搪瓷盘子里面是芥兰。
总之来讲，芥兰的口感好一些，比较脆，稍带清甜。菜心有点软，微苦。
下次买了菜心煮白水，蘸作料吃，那样的我喜欢。
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