分享一下我们家做的泡椒鸡杂 娃儿每次吃的时候都要吃两碗饭
今天给大家分享一道特别开胃的家常菜,就是这道泡椒鸡杂。这道菜可谓是久负盛名,如果没有什么胃口的朋友一定要试试这道菜。
鸡杂里面包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗这些,然后经过泡椒和辣椒酱这些食材的加工处理,不仅能够去除腥味,同时还能增加食欲。
第一步:鸡杂加盐清洗干净备用。
第二步:鸡杂切片、泡椒切节,生姜,大蒜切片,小葱切节,
第三步:鸡杂里放入淀粉,生姜,大蒜,胡椒粉,小葱腌制十分钟。
第四步:起锅倒入植物油,加入豆瓣酱,生姜,大蒜,干辣椒爆炒出香,倒入鸡杂不停翻炒,再倒入泡椒,不停翻炒出香。
最后一步:放入调味盐,胡椒粉,鸡精,白糖,小葱一起翻炒均匀。然后就可以出锅了就完成了。
你们的做法跟我一样吗?评论区来讨论