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@玲姐妹
来自重庆
涪陵在线
家人们想吃粉蒸肉啦！好吧！小厨娘来安排，买了一块厚皮猪肉，三线最瘦的一段，厚皮猪肉确实王道，糯叽叽滴口感！
自己炒米，加点花椒一起炒香，打粉8分细，两斤肉，1.5斤米，花椒随手抓一把
家当比较齐全，打面粉机器，几分钟搞定
这块猪肉巴适得板，厚皮就算了吧
它还特瘦，适合做粉蒸肉和红烧肉
这块猪肉切得我吃奶的力都拿出来啦！皮子太厚啦！菜刀又不快，主要是没有磨刀技术
成品粉蒸肉出锅啦！分享一下使用材料，米面炒香，干花椒一起炒，切好的猪肉料酒抓匀搅拌，豆瓣，盐，糖，鸡蛋多个，鸡精，香油一起抓匀，米面最后一起抓匀，垫底用的洋芋，红薯都可以，味道一绝，喜欢花椒多，麻麻的爽口
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