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【秋天的第一顿美食】+不是冒菜也不是汤锅,算啥?

在冰箱里面翻出一包去年在重庆,女儿给的调料。

 

看了看日期,已经过了。我拿回来一直放在冰箱里冷藏保存,没动过。试着剪开外包装,仔细观察,没变色。又剪开内袋仔细检查,好像也没什么。

洗好生姜大蒜,下油爆热,炒料。噫,喷喷香!看来没问题,可以吃。

果断放肉片,无淀粉火腿肠,鹌鹑蛋,还有早上提前舀起来的四个大馄饨。

煮了片刻,把空心菜和葱段放入,焯烫一下捞出。

 

 

 

 

忘了还有土豆片。

在上面撒上花椒粉、白芝麻粒

 

 

锅里烧热油,淋上

 

 

最后再撒上葱花,

我不知道它究竟是冒菜还是麻辣小香锅,也不知道算不算水煮肉片。

另外还用蒜片清炒了牛心白,也是我经常做的。

 

 

 

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