【打卡夏日美食】好喝的鸡汤

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2022-5-11 绿色方舟来自重庆涪陵在线

昨天用鹿茸菌，羊肚菌，姬松茸煲了一锅原汁原味的鸡汤，用香气四溢，满屋飘香来形容，一点不过分，味道真的很鲜美，好喝得不要不要的，这是花钱在外面永远都喝不到的香浓鸡汤

干的姬松茸和鹿茸菌提前一小时泡发好，羊肚菌是前段时间买的新鲜货放在冰箱的，直接拿出来解冻后漂洗干净就行，把鸡肉炖在锅里水开后加入生姜和少量花椒（佐料不要加复杂了，以免影响鸡汤的原味），再下菌类，砂锅开小火慢炖两个半到三个小时（要看鸡的品种决定），然后关火就可以享受美味的鸡汤

烫香浓郁，鸡的肉质嫩滑，多喝菌类鸡汤可以提高免疫力增强体质，小伙伴试试吧

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